КОНЦЕПТУАЛЬНА МОДЕЛЬ ДЕРЖАВНОЇ ЦИФРОВОЇ ПРОСТЕЖУВАНОСТІ У ХАРЧОВІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ В КОНТЕКСТІ РОЗВИТКУ ЕЛЕКТРОННОЇ ТА ШВИДКОЇ КОМЕРЦІЇ УКРАЇНИ
DOI:
https://doi.org/10.35546/kntu2078-4481.2025.4.2.33Ключові слова:
цифровізація, простежуваність, харчова галузь, державне регулювання, електронна комерція, швидка комерція, QR, RFID, SMART-контракти, ІоТ.Анотація
У межах проведеного дослідження всебічно проаналізовано цифрові трансформаційні процеси у сфері харчової промисловості, зумовлені стрімким розвитком електронної та швидкої комерції, на основі чого сформовано цілісну концептуальну модель державної цифрової простежуваності, здатну замістити фрагментарні регуляторні підходи логікою алгоритмічного управління. Систематизовано ключові структурні елементи цифрової регуляторної архітектури та представлено уніфіковану модель «Трек.Food Government» як центральну інституційну платформу, що об’єднує функції реєстрації, цифрової авторизації, контролю, обліку та інцидентного реагування. Виокремлено чотириблочну функціональну конструкцію системи, яка забезпечує наскрізну цифрову верифікацію суб’єктів ринку, логістичних каналів і партій продукції та реалізує нову парадигму поведінкового державного нагляду, де репутаційна вага суб’єкта набуває юридично релевантного значення. Розкрито аналітичні засади переходу від традиційного інспекційного регулювання до ризик-орієнтованої моделі, в якій автоматизовані цифрові рішення приймаються на підставі алгоритмічно підтверджених відхилень, зафіксованих на рівні цифрового профілю учасника, QR-партії або критичної події в ланцюгу постачання. Розширено методологічне уявлення про державну регуляторну присутність від органу-контролера до адаптивної цифрової екосистеми, яка здійснює профілювання, верифікацію та реагування в реальному часі на основі даних, інтегрованих із сервісами «Дія.Бізнес», «Дія.Інспектор» та «Дія.Підпис». Представлено інституційний контур взаємодії між бізнесом, державою та споживачем, в основі якого лежить не формальний контроль, а цифрова відповідальність і прозорість через технології блокчейн-ідентифікації, QR-маркування, RFID- трекінгу, SMART-контрактів та партійного динамічного цифрового паспорту. Проаналізовано інституційні та нормативно-технічні бар’єри впровадження системи, зокрема юридичну кодифікацію цифрових артефактів, інтероперабельність форматів даних та необхідність запуску національної IoT-інфраструктури у сфері харчової логістики. Обґрунтовано, що запропонована модель створює підґрунтя для переходу від вертикально централізованого державного контролю до поліцентричного, мережевого й цифрово-алгоритмізованого управління, здатного забезпечити не лише ефективність нагляду, а й умови для довіри, безпеки та сталого розвитку цифрової харчової галузі України.
Посилання
Ellahi R.M., Wood L.C., Bekhit A.E. (2024). Blockchain-Driven Food Supply Chains: A Systematic Review for Unexplored Opportunities. Applied Sciences. Vol. 14 (19). DOI: https://doi.org/10.3390/app14198944
Reddy P., Kurnia S., Tortorella G.L. (2022). Digital Food Supply Chain Traceability Framework. Proceedings. Vol. 82 (1). DOI: https://doi.org/10.3390/proceedings202208200
Charlebois S., Latif N., Ilahi I., Sarker B., Music J., Vezeau J. (2024). Digital Traceability in Agri-Food Supply Chains: A Comparative Analysis of OECD Member Countries. Foods. Vol. 13 (7). DOI: https://doi.org/10.3390/foods13071075
Lukacs M., Toth F., Horvath R., Solymos G., Alpár B., Varga P., Kertesz I., Gillay Z., Baranyai L., Felfoldi J., et al. (2025). Advanced Digital Solutions for Food Traceability: Enhancing Origin, Quality, and Safety Through NIRS, RFID, Blockchain and IoT. Journal of Sensor and Actuator Networks. Vol. 14 (1). DOI: https://doi.org/10.3390/jsan14010021
Verna E., Genta G., Galetto M. (2025). Enhanced Food Quality by Digital Traceability in Food Processing Industry. Food Engineering Reviews. Vol. 17, pp. 359–383. DOI: https://doi.org/10.1007/s12393-024-09392-4
Corallo A., Paiano R., Guido A.L., et al. (2018). Intelligent Monitoring Internet of Things Based System for Agri-Food Value Chain Traceability and Transparency: A Framework Proposed. IEEE Workshop on Environmental, Energy, and Structural Monitoring Systems (EESMS). pp. 1–6. DOI: https://doi.org/10.1109/EESMS.2018.8405814
Mishra N., Mistry S., Choudhary S., et al. (2020). Food Traceability System Using Blockchain and QR Code. IC-BCT 2019. Springer Nature Link Singapore. pp. 33–43. DOI: https://doi.org/10.1007/978-981-15-4542-9_4
Official page GS1. What is a QR Code? Available at: https://www.gs1us.org/upcs-barcodes-prefixes/what-is-a-qrcode
Official page GS1. What Is RFID Technology, and How Does It Work? Available at: https://www.supplychain.gs1us.org/rfid
Official page IBM. What are smart contracts on blockchain? Available at: https://www.ibm.com/think/topics/smart-contracts
Official page IBM. What is the Internet of Things (IoT)? Available at: https://www.ibm.com/think/topics/internetof-things
Official page IBM. What is big data analytics? Available at: https://www.ibm.com/think/topics/big-data-analytics
##submission.downloads##
Опубліковано
Номер
Розділ
Ліцензія

Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.






